DEWITANI– Membuat Aquaponik Rakit Apung (Water Culture) – Aquaponik rakit apung atau water culture ialah penyatuan budidaya ikan dengan budidaya tanaman dengan memakai rakit yang di apungkan di atas kolam ikan. Untuk memenuhi keperluan oksigen tanaman dan ikan, di landasan kolam ditempatkan aerator. Sebab akar tanaman akan tergenang air setiap waktu.

^{Cara Membuat Racikan Pakan Ayam Bangkok Berprotein Tinggi – Membuat racikan pakan ayam bangkok berprotein tinggi sangat penting supaya pengeluaran biaya pakan jauh lebih hemat. Bila anda beternak ayam bangkok dengan skala yang besar maka anda harus cerdas menekan biaya pengeluaran pakan tanpa mengurangi asupan nutrisi yang dibutuhkan ayam. Sebagai seorang peternak kita wajib tahu apa saja makanan yang dibutuhkan ayam. Pakan racikan adalah pakan yang dibuat dengan kombinasi dari berbagai pakan sebagai alternatif pakan pengganti. Biasanya dalam ilmu peternakan racikan pakan disebut dengan ransum. Beberapa bahan yang bisa kita manfaatkan sebagai bahan pembuatan pakan diantaranya ialah voer konsentrat, jagung, dedak, gabah serta beberapa pakan fermentasi ayam bangkok lainnya. Apakah penting membuat pakan racikan?Kendala perawatan ayam bangkok dilihat dari segi pakanApa yang harus dilakukan?Cara Membuat Racikan Pakan Ayam BangkokRacikan Pakan Ayam Bangkok Umur 0-3 BulanRacikan Pakan Ayam Bangkok Muda dan Induk AyamRacikan Pakan Ayam Bangkok Aduan DewasaKesimpulan Apakah penting membuat pakan racikan? Mungkin sebagian dari teman-teman ingin mengetahui alasan kenapa kita perlu membuat pakan ayam bangkok sendiri. Berikut ini beberapa keuntungan seorang peternak bila bisa membuat menu pakan ternak sendiri Alternatif pakan sangat diperlukan agar peternak tidak terlalu banyak menghabiskan biaya. Dengan kata lain peran racikan pakan ayam ini bisa menghemat pengeluaran. Dengan membuat pakan sendiri anda bisa tahu nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ayam bangkok. Anda bisa memanfaatkan pakan yang bermutu rendah. Jadi dengan dikombinasikan dengan pakan berkualitas maka mutu pakan ayam menjadi seimbang. Kualitas ayam bangkok dilihat dari teknik bertarungnya, jadi supaya mendapatkan hasil yang maksimal perlu membuat pakan khusus. Pakan ayam buatan merupakan sebuah ilmu yang sangat berharga, pasti setiap peternak memiliki cara tersendiri dalam pembuatan pakan ternak. Kendala perawatan ayam bangkok dilihat dari segi pakan Usaha budidaya ternak memang tidak lepas dari permasalahan dan resiko. Ini fakta, tapi kebanyakan peternak pemula sering ditimpa beberapa kendala diantaranya Pertumbuhan ayam yang lambat meskipun sudah diberikan pakan dengan porsi yang banyak. Kesalahan dalam pemberian makanan ayam, baik itu jenis pakan, waktu serta kombinasi pakan yang kurang sesuai. Kurangnya pengetahuan akan nutrisi yang dibutuhkan oleh ayam bangkok sehingga pakan yang diberikan tidak cocok. Apa yang harus dilakukan? Setelah mengetahui alasan membuat pakan ayam bangkok dan berbagai kendala di atas pastinya anda ingin segera mencari jalan keluar dari persoalan ini. Berikut adalah tips dari penulis yang mungkin bisa membantu anda Pertama koreksi apakah pola pemberian pakan yang ada lakukan selama ini sudah benar atau masih kurang maksimal. Apakah anda sudah tahu pakan apa saja yang cocok untuk ayam bangkok?., jika belum sebaiknya anda harus lebih rajin menambah wawasan dengan banyak belajar. Berbagi pengetahuan antara sesama peternak ayam bangkok. Untuk sekarang tentu tidak sulit untuk mencari mentor pembimbing. Anda bisa memanfaatkan sosial media dan bergabung dengan forum atau grup para peternak untuk menambah pengetahuan. Di bawah ini adalah cara membuat racikan pakan ayam bangkok yang sengaja kami rangkai berdasarkan umur ayam. Racikan Pakan Ayam Bangkok Umur 0-3 Bulan Pada tahap pertama ini adalah saat paling penting dan perlu mendapat banyak perhatian. Pasalnya anak ayam yang baru menetas begitu rentan terhadap penyakit dan mudah mati. Selain itu pertumbuhan anak ayam pada saat berusia di bawah tiga bulan akan sangat berpengaruh terhadap masa perkembangan selanjutnya. Jadi karena tahap ini sangat rawan sekali maka peternak perlu memberikan makanan yang sesuai dengan nutrisi yang dibutuhkan anak ayam. 1. Kombinasi pakan dari kosentrat dengan nasi Secara umum makanan yang cocok untuk anak ayam yang baru menetas ialah konsentrat Voer. Namun bila kita hanya memberi voer saja pada anak ayam tentu akan menguras banyak biaya. Penghematan pakan ini adalah cara terbaik yang bisa kita terapkan akibat tingginya harga voer yang setiap tahun mengalami kenaikan. Nasi putih adalah salah satu pakan yang bisa dijadikan pilihan untuk dikombinasikan dengan kosentrat. Nasi sangat kaya akan karbohidrat dan bila dicampurkan dengan konsentrat akan mengembang sehingga ayam menjadi cepat kenyang. Cara membuat olahan pakan ini begitu sederhana, pertama campur nasi dengan konsentrat dan kemudian siram dengan air panas. Dengan begitu pakan akan mengembang sehingga menjadi banyak, nah setelah dingin pakan bisa diberikan pada anak ayam. Resep makanan ayam yang satu ini termasuk resep andalan penulis guna menghemat pakan., jadi silahkan di coba. 2. Racikan pakan konsentrat dengan berbagai bahan Selain menggunakan nasi putih, anda juga bisa membuat olahan pakan dengan berbagai bahan. Cara ini sangat efektif bila anda ingin memperkaya nutrisi pada pakan ayam. Beberapa bahan yang bisa anda campur dengan konsentrat diantaranya adalah dedak padi, jagung giling halus menir, tepung ikan, dan jenis pakan lainnya. Bahan-bahan tersebut harganya sangat murah dan terjangkau, meskipun demikian jangan meremehkan mutu dan kualitas pakan yang dihasilkan. Intinya yang menjadi penentu bagus tidaknya hasil pembuatan racikan pakan ayam bangkok adalah keseimbangan serat yang terdapat pada pakan. Selanjutnya anda juga harus memahami kandungan gizi pada bahan yang digunakan. Racikan Pakan Ayam Bangkok Muda dan Induk Ayam Ayam bangkok muda atau ayam lancuran ialah ayam yang memasuki masa pertengahan dimana ayam telah berusia lebih dari empat bulan. Idealnya makanan pokok untuk ayam aduan muda adalah jagung. Tapi supaya lebih irit kita juga bisa membuat kombinasi pakan yang seimbang dan sesuai kebutuhan. Sekedar berbagi pengalaman, pada masa ini saya selalu menerapkan pola perawatan yang sama antara ayam muda dengan induk ayam. 1. Racikan ransum harian ayam bangkok Secara bahasa ransum adalah makanan yang telah ditentukan porsinya bagi setiap orang. Jadi dengan membuat ransum harian anda bisa mengatur pola dan waktu pemberian pakan pada ayam bangkok. Kebanyakan orang menerapkan ransum pakan ini untuk jenis ayam potong dan ayam petelur. Namun pada dasarnya cara ini juga bisa diterapkan kepada ayam bangkok aduan. Jenis pakan yang cocok sebagai bahan pembuatan ransum ayam bangkok diantaranya jagung, gabah, singkong, kedelai, serta anda bisa memberi sedikit tambahan konsentrat. 2. Resep membuat pakan ayam hemat Selain membuat ransum pakan seperti yang dijelaskan di atas, anda juga bisa mencoba alternatif dengan memasak pakan ayam. Mungkin cara ini terdengar aneh dan jarang dilakukan peternak ayam bangkok., Memasak makanan ayam sendiri bisa jadi pilihan yang paling efektif untuk menghemat pakan ayam. Berikut ini cara membuatnya Pembuatan pakan ini menggunakan bahan utama beras dan jagung giling, Selanjutnya campurkan beras dan jagung kemudian dimasak layaknya kita memasak nasi. Nah setelah matang berikan bahan tambahan seperti tepung ikan, sayuran kubis/sawi. Kemudian berikan pada ayam. Pakan buatan ini tidak hanya cocok untuk ayam muda dan induk ayam saja, untuk ayam dewasa juga bisa diberikan olahan pakan ini. Racikan Pakan Ayam Bangkok Aduan Dewasa Tahap terakhir dari perawatan ayam aduan ialah ketika ayam bangkok sudah siap diadu atau telah dewasa. Pada masa ini ayam membutuhkan latihan, perawatan khusus dan pakan yang berkualitas supaya bisa menjadi ayam juara. Memang pada kenyataannya memelihara ayam dewasa lebih menguras kantong bila dibandingkan dengan ayam muda. Selain pakan kita juga perlu memberikan suplemen, jamu, vitamin agar ayam jadi kuat. Untuk racikan pakan ayam dewasa ini tidak bisa disamakan dengan yang sebelumnya karena masa ini adalah tahap menjadikan ayam. Jadi pakan yang paling cocok adalah jagung dan beras merah. Jagung sangat cocok untuk ayam tipe pukul, sedangkan beras merah baik untuk ayam tipe jalu. Kemudian berikan pakan selingan guna mencukupi kebutuhan gizi ayam dengan nasi putih, gabah, sayuran, kosentrat. Dengan pakan tersebut serta latihan yang benar ayam bangkok akan menjadi ayam aduan yang berkelas. Kesimpulan Sebenarnya untuk membuat racikan pakan ayam bangkok tidaklah sulit. Dalam hal ini tinggal tergantung kreasi para peternak itu sendiri. Kemudian sangat dibutuhkan pengetahuan tentang unsur-unsur gizi yang terdapat pada pakan ayam sebelum anda mencoba membuatnya. Ingat, tujuan kita membuat pakan sendiri ialah untuk menghemat biaya, tapi jangan sampai lupa perhatikan juga kebutuhan ayam. Untuk menghasilkan ayam bangkok yang berkualitas dan bermutu tinggi memang membutuhkan modal yang cukup banyak. Namun bila berhasil memilikinya maka nilai jualnya pun akan sesuai dengan usaha yang dikorbankan.}

Membuatpakan ayam bangkok itu bisa dilakukan sendiri karena biayanya murah dan cara alternatif ini mudah karena fermentasi.

Limbah pertanian tidak dapat langsung diberikan pada unggas seperti ayam, ayam petelur, ayam JOPER, ayam bangkok, itik, dan puyuh karena kadar protein, daya cerna, dan asam amino yang rendah, serta serat kasar yang tinggi. Dengan penggunaan teknologi fermentasi, nilai gizi limbah pertanian dapat ditingkatkan sebagai sumber pakan alternatif untuk unggas. Teknologi fermentasi merupakan proses penyimpanan substrat dalam keadaan anaerob dengan menambahkan mineral, menanamkan mikroba di dalamnya, dilanjutkan dengan inkubasi pada suhu dan waktu tertentu dengan tujuan untuk meningkatkan nilai gizi terutama kadar protein dan menurunkan kadar serat Pasaribu, 2007.Penggunaan teknologi fermentasi pada umumnya dilakukan dengan menggunakan substrat padat dalam wadah yang disebut fermentasi Tahap-tahap pembuatan produk fermentasi dari substrat padat diuraikan sebagai berikut Pasaribu et al., 1998.1. Fermentasi Onggok dan Kulit Ari KedelaiOnggok dan kleci merupakan limbah agroindustri yang potensial untuk dimanfaatkan sebagai pakan merupakan hasil sampingan dari pembuatan tapioka ubi kayu. Pada proses pengolahan tepung tapioka, satu ton ubi kayu segar akan menghasilkan kurang lebih 250 kg tepung tapioka dan 114 kg onggok Tarmudji, 2004. Onggok yang dihasilkan belum dapat dimanfaatkan secara maksimal mengingat kandungan proteinnya yang rendah yaitu dan kandungan serat kasar yang tinggi yaitu serta kandungan zat-zat makanan lainnya lemak abu BETN bahan ekstrak tanpa nitrogen Nuraini dan kawan-kawan, 2007.Penggunaan onggok sebagai bahan baku penyusun pakan ternak masih sangat terbatas, terutama untuk ternak unggas. Haroen 1993 menyatakan penggunaan onggok dalam ransum ayam broiler dapat dipakai sampai level 15% selama kebutuhan zat-zat makanan lain terpenuhi. Pendapat Efna 1992 bahwa onggok hanya dapat digunakan sampai level 10 % dalam ransum ayam broiler tanpa mengganggu performa. Hal ini disebabkan kandungan proteinnya yang rendah disertai kandungan serat kasarnya yang adalah kulit ari kedelai dari hasil pengupasan biji kedelai. Kullit ari kedelai akan selalu dihasilkan karena industri pembuatan tempe terus berlangsung untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia. Dari tempe dapat dipenuhi kebutuhan masyarakat akan protein nabati. Dalam usaha ternak itik, biaya pakan merupakan komponen terbesar dari keseluruhan biaya yang dikeluarkan seorang peternak Biaya pakan bahkan 50% lebih tinggi daripada usaha ternak ayam potong. Penyebabnya adalah rasio konversi pakan pada itik yang tidak sebaik pada ayam potong, Pada itik, untuk mencapai bobot badan 1,1 kg-1,2 kg diperlukan waktu 10 minggu dengan konversi pakan 4,19-6,02. Konversi pakan akan semakin baik apabila angkanya mendekati angka yang DibutuhkanKleci kulit ari kedelai 1,5 kg 15%Onggok 1,5 kg 15%Jagung 4 kg 40% Menit kedelai 3 kg 30% Jumlah 10 kg 100% Cara membuatCampurkan semua bahan tersebut. Aduk sampai proses fermentasi Ragi TempeProses Fermentasi dengan Aspergillus niger ragi tempe Semua bahan yang sudah bercampur tersebut dimasukkan dalam wadah plastik atau ember besar. Tambahkan air hangat 8 liter. Aduk sampai rata dan biarkan beberapa saat. Setelah agak dingin tambahkan ragi tempe Aspergillus niger 100 gram. Aduk kembali sampai seluruh ragi temper tercampur ditutup rapat dan biarkan selama 3 hari. Ransum pakan sudah siap digunakan untuk pakan itikProses Fermentasi dengan Multi MikrobaSiapkan ember plastik lalu tuangkan air bersih 8 10 ml multi mikroba ke dalam ember berisi air. Aduk sampel rata. Tambahkan 10 kg bahan pakan yang sudah dicampurkan yang terdiri dari kulit ari kedelai, onggok, Jagung dan menir masukkan dalam kantong plastik atau karung plastik lalu biarkan selama 3 hari. Bongkar bahan pakan fermentasi tersebut lalu berikan pada pakan fermentasiPakan fermentasi dengan formula atau resep tersebut dapat dibuat dalam jumlah banyak untuk disimpan. Bahan pakan yang sudah difermentasi perlu dijemur terlebih dahulu agar tidak bau dan tidak ditumbuhi jamur. Resep pakan fermentasi ini direkomendasikan oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Yogyakarta untuk pakan Fermentasi Dedak Amoniasi yang Menghasilkan Larva Lalat TentaraDedak merupakan hasil samping dari penggilingan padi. Dedak biasanya bercampur kulit gabah. Kandungan proteinnya sekitar 12%. Serat kasar sekitar 13%, dan lemak sekitar 13%. Oleh karena kandungan lemaknya tinggi. dedak mudah menjadi tengik dalam penyimpanan Kandungan mineral Kalsium Ca 0,05% dan Phosphor P sekitar 1,5%. Ketersediaan dedak padi selalu berfluktuasi. Di musim panen padi ketersediaannya melimpah. Tetapi di tanam ketika tidak ada panenan padi, dedak menjadi langka. Dengan proses fermentasi dedak dapat disimpan sebagai pakan unggas ketika ketersediaan dedak melimpah saat musim panen. Dedak yang dipilih sebagai bahan pakan unggas sebaiknya yang mengandung kulit ari beras dan menir atau pecahan beras, tetapi tidak tercampur dengan pecahan kulit gabah sekam. Dedak yang tercampur dengan sekam akan meningkatkan serat kasar hingga 25%. Dedak padi dapat diuji kualitasnya dengan cara uji apung. Makin banyak dedak padi yang mengapung. makin jelek kualitas dedak padi tersebut. Selain itu uji organoleptik seperti tekstur, rasa, warna, bau dan uji sekam flouroglusinol dapat dipakai untuk mengetahui kualitas dedak padi yang baik. Bau tengik merupakan indikasi yang baik untuk dedak yang mengalami kerusakan. Bahan yang DibutuhkanDedak halus 10 kg atau sesuai keinginan peternakUrea 150 gram maksimal 1,5% dari dedak halusAir 5 liter secukupnyaKotoran sapi/kerbau basah 0,75 kg 7,5% dari dedak halusEmber plastikTimbanganSendok atau alat untuk mencampurCara MembuatUrea dilarutkan dalam air Dedak halus dicampurkan dengan kotoran ternak secara merataCampurkan urea yang sudah dilarutkan dalam air ke dalam campuran dedak dengan kotoran ternak. Aduk-aduk sampai adonannya. Ketika kepala adonan diperas, tidak ada air yang keluar dari sela-sela jari dan hasil kepalanya bila dilepas tetap utuh, dan pecah terhambur ketika adonan disentil, maka campurannya sudah cukup mengandung air Adonan tersebut dimasukkan dalam ember dan ditutup dengan kantong plastik yang sudah dilubangi. Ikat kantong plastik pada bagian mulut ember dengan tali atau fermentasi selama 2 terbentuk panas, tutup plastik dibuka dan campuran diaduk aduk merata. Setelah adonan tersebut menjadi dingin lalu tutup kembali agar proses fermentasi bisa berlanjut kembali. Setiap terjadi panas karena proses fermentasi, adonan diaduk lagiKemudian proses fermentasi berlanjut dengan terbentuknya belatung larva lalat tentara. Proses fermentasi dianggap selesai, bila belatung telah menjalar keluar dari emberFermentasi yang dilakukan merupakan semi aerob seperti pembuatan tempe kedelai Hasil Fermentasi dapat langsung diberikan pada ternak ayam ras atau ayam Atik Sihombing fermentasi dedak amoniasi dengan kotoran sapi atau kotoran ternak lainnya mampu meningkatkan kualitas bahan pakan karena menghasilkan belatung sebagai protein hewan yang memiliki komposisi asam amino esensial lebih baik dari kandungan asam amino dedak padi sendiri. Peningkatan protein selain berasal dari belatung juga berasal dari NPN Non Protein Nitrogen urea yang digunakan dalam proses petelur yang diberikan pakan dedak amoniasi mampu meningkatkan besar telur jumlah telur per periode, pertumbuhan anak ayam lebih cepat dan tahan terhadap penyakit. 3. Dedak FermentasiProses pengolahan gabah menjadi beras akan menghasilkan dedak padi kira-kira sebanyak 10% pecahan pecahan beras atau menir sebanyak 17%, tepung beras 3%, sekam 20% dan berasnya sendiri 50% endosperma. Persentase tersebut sangat bervariasi tergantung pada varietas dan umur padi, derajat penggilingan serta penyosohannya Grist, 1972. Endosperma merupakan bagian utama beras yang mengandung tepung dan protein. Selain itu endosperm juga mengandung selulosa, mineral, dan vitamin dalam jumlah demikian dedak padi merupakan hasil ikutan penggilingan padi yang berasal dari lapisanluar beras pecah kulit dalam proses penyosohan beras. Atau dedak merupakan limbah dalam proses pengolahan gabah menjadi beras. Dedak mengandung lemak 6-10%. Inilah yang menyebabkan dedak padi mudah mengalami ketengikan padi yang berkualitas baik mempunyai ciri fisik seperti baunya khas, tidak tengik, teksturnya halus, lebih padat dan mudah digenggam karena mengandung kadar sekam yang rendah, dedak yang seperti ini mempunyai nilai nutrisi yang tinggi Rasyaf, 2002. Anggorodi 1994 menyatakan bahwa dedak padi yang berkualitas tinggi mempunyai kandungan sekam lebih dan AlatDedak padi 5 kg dapat dilipat gandakanEAiEM4 150 ml 3% dari berat dedakMolasses 150 ml 3% dari berat dedakAirDrum plastik atau kantong plastikCara MembuatCampurkan dedak padi dengan dengan air liter. Aduk sampai merata sehingga menjadi seperti campurkan EM4 dan molases tetes tebu ke dalam adonan dedak padi tersebut lalu diaduk sampai merata. Masukkan adonan dedak padi tersebut ke dalam kantong plastik lalu mulut kantong plastik diikat rapat agar tidak udara masuk dari luar. Lakukan fermentasi selama 2-3 hari dalam suhu ruang dan tidak terkena sinar matahari langsung. Dedak Padi dapat Pula Difermentasi dengan Ragi TapeBahan dan alatSiapkan dedak padi 2 kgRagi tape 2 butirAir secukupnyaDrum atau kantong plastikKomporCara membuatDedak padi dibasahi dengan perbandingan 31. Diaduk aduk sehingga terbentuk seperti adonan. Bila dikepal tidak meneteskan air dan ketika dilepas tidak pecah berarti kadar air adonan sudah cukupKukus adonan tersebut sekitar 15-30 menit Adonan lalu didinginkanHaluskan ragi tape lalu campurkan dengan adonan dedak yang sudah dingin, diaduk-aduk sampai merataMasukkan adonan ke dalam kantong plastik kemudian tutup rapat. Mulut plastik boleh 1-2 hari sudah dapat diberikan pada ternak unggas Sebelum diberikan pada ayam sebaiknya diangin-anginkan duluBila fermentasi dedak padi dilakukan dalam jumlah banyak dan hendak disimpan sebaiknya dedak fermentasi dikeringkan dengan cara dijemur kemudian simpan dalam karung plastik yang bersih. Dedak fermentasi dapat disimpan dalam waktu 3 FermentasiPada bekatul, kandungan protein, Ca, dan P hampir mirip dengan dedak, tetapi kandungan serat kasarnya jauh lebih rendah yaitu kira-kira 4%. Oleh karena itu bekatul dapat digunakan dalam ransum ayam dalam jumlah lebih banyak dari pada dedak. Cara membuatSiapkan bekatul dengan takaran yang sesuai dengan persediaan yang adaBekatul dicampur dengan air sebanyak 20%. Misalnya bekatul 10 kg maka dicampur dengan air sebanyak 2 liter. Aduk sampai rata dengan ketika diperas tidak meneteskan air lagi dan ketika dilepas tidak pecah. Artinya adonan sudah tercampur merata dengan airKukus bekatul tersebut selama 15-30 menitDingin bekatul tersebut lalu campurkan dengan ragi tempe Rhizopus oligosporus. Rhizopus merupakan kapang yang menghasilkan enzim protease dan fitase. Enzim tersebut yang bekatul fermentasi menjadi lebih mudah diserap ternak unggas. Masukkan bekatul yang sudah dicampurkan dengan ragi tempe menjadikan protein terlarut meningkat sehingga nilai gizi lalu masukkan dalam kantong plastik atau ember plastik. Tutup rapat selama 5-7 hari. Fermentasi dianggap berhasil bila tercium aroma seperti tempe, tidak tercium bau tengik, dan berubah warna menjadi coklat muda Bekatul fermentasi siap diberikan pada ternak Fermentasi Ampas TahuIndustri tahu dalam negeri mempunyai kapasitas produksi 2,56 juta ton tahu per tahu Sadzali, 2010. Ampas tahu yang terbentuk besarannya berkisar antara 25-35% dari produk tahu yang dihasilkan Kaswinarni, 2007. Ampas tahu merupakan bahan sisa dalam bentuk padatan dari bubur kedelai yang diperas pada saat pembuatan tahu. Ampas ini memiliki sifat yang cepat basi dan berbau tidak sedap kalau tidak segera ditangani dengan cepat. Ampas tahu akan mulai menimbulkan bau yang tidak sedap, 12 jam setelah dihasilkan Suprapti, 2005.Ampas tahu dapat dijadikan sebagai bahan pakan sumber protein karena mengandung protein kasar cukup tinggi berkisar antara 23. 29% Mathius & Sinurat, 2001 dan kandungan zat nutrien lain adalah lemak 4,93% Nuraini, 2009 dan serat kasar 22,65% Duldjaman, 2004. Pada umumnya limbah yang melimpah ini dapat dimanfaatkan langsung sebagai pakan ternak tetapi asam amino yang rendah dan serat kasar yang tinggi biasanya menjadi faktor pembatas dalam penggunaannya sebagai pakan. Untuk meningkatkan kualitas ampas tahu, dapat dilakukan proses Dan AlatAmpas tahu 25 kgRagi tape 5-7 butir atau rapi tempe 2-3 lembarMineral 500 gram sebagai feed supplement yang mengandung fosfor, besi, mangan, dan vitamin B12Cara membuatAmpas tahu diperas sampai tidak mengeluarkan air. Cirinya ketika dikepal tidak mengeluarkan air dari sela-sela jariAmpas tahu dikukus selama 30 menit Ampas tahu yang sudah dikukus lalu didinginkan. Dapat disebarkan di atas wadah plastik di lantai sehingga cepat ragi tape atau ragi tempe juga mineral lalu diaduk sampai rataMasukkan ampas tahu dalam drum, ember atau kantong plastik Tutup rapat Mulut kantong plastik dapat diikat. Peram selama 2-3 hari. Jika sudah tercium aroma bau harum,proses fermentasi sudah selesai. Ampas tahu fermentasi dapat diberikan langsung pada ternak unggas. Ampas tahu fermentasi dapat disimpan selama 2 bulan. Sebelum disimpan sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu dengan menjemurnya di bawah sinar GiziFermentasi ampas tahu menghasilkan bahan pakan sumber protein kasar yang cukup tinggi berdasarkan bahan kering, yaitu 28,36% dan kandungan nutrien lainnya adalah lemak 5,52% serat kasar 17,06 dan BETN 45,44% Nuraini et al, 2007. BETN bahan ekstrak tanpa nitrogen mengandung karbohidrat, gula dan Membuat pakan fermentasi unggas & jamu unggas oleh Ir. Norbertus Kaleka. Pustaka baru.